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更新時間：2025-05-08
硬度黏度儀是測定米飯物理特性的專用檢測儀器。對于成型的米飯，儀器通過傳感器測定其在下壓和回彈的過程中力的變化，最終通過數(shù)值來表示米飯的硬度、粘度、彈性、平衡度的特性。
一、產(chǎn)品用途
硬度黏度儀是測定米飯物理特性的專用檢測儀器。對于成型的米飯，儀器通過傳感器測定其在下壓和回彈的過程中力的變化，最終通過數(shù)值來表示米飯的硬度、粘度、彈性、平衡度的特性。主要應(yīng)用于稻谷的科研、育種研究，碾米工廠成品的品質(zhì)檢測、米飯工廠成品的檢測。
二、產(chǎn)品特點
1、結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡單，測定迅速，測定1次時間10秒以內(nèi)。
2、電腦畫面中文顯示，與米飯食味計、測鮮儀可以共享一套管理軟件(構(gòu)成食味鑒定團)，實施數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)輸出、結(jié)果打印等一系列的數(shù)據(jù)管理。
3、應(yīng)用力學(xué)原理測定，具有客觀性、再現(xiàn)性準(zhǔn)確的特點。
三、技術(shù)參數(shù)
測定對象 | 中國粳稻米飯、中國秈稻米飯、日本粳稻米飯 |
評定項目 | 硬度、粘度、平衡度、粘彈性 |
測定方法 | 米飯壓縮后進行測定 |
測定樣品量 | 8g粳米飯，7g秈米飯 |
測定時間 | ≤1分鐘/1次 |
使用環(huán)境 | 溫度：15℃~ 25℃；相對濕度：85%以下（無結(jié)露） |
整機功率 | AC 220V/50Hz |
外形尺寸 | 長343mm×寬200mm×高310 mm |
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